El encargado del SENAVE en el Chaco, David Vate, habló con RCC y destacó la calidad de la producción, mientras señaló que la situación que había generado cuestionamientos el año pasado actualmente estaría subsanada.
El encargado del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE) en el Chaco, David Vate, habló con RCC sobre la producción de cebolla en la región y se refirió a la situación que había involucrado el año pasado a la familia Hiebert, tras un operativo realizado por la DNIT, la Fiscalía y el propio SENAVE ante un supuesto caso de contrabando.
Consultado sobre los antecedentes y si finalmente se pudo determinar el origen del inconveniente, Vate prefirió no emitir una valoración, explicando que no se encontraba en la zona cuando ocurrieron los hechos.
El funcionario señaló que actualmente lleva aproximadamente un mes nuevamente en el Chaco, luego de haber cumplido anteriormente un periodo de seis meses en la región durante 2023, por lo que indicó que no conoce en profundidad el desarrollo del caso.
No obstante, mencionó que, de acuerdo con la información que pudo conocer, el episodio habría estado relacionado con bolsas utilizadas para el traslado de la producción hasta el centro de acopio. Agregó que, según los datos que maneja actualmente, la situación habría sido subsanada y que la familia Hiebert continúa desarrollando normalmente sus actividades productivas.
Destacan calidad de la cebolla chaqueña
Durante la entrevista con RCC, Vate también destacó la producción de cebolla de la familia Hiebert, poniendo especial énfasis en la calidad del producto y el proceso de curado, favorecido por las condiciones climáticas propias de la región chaqueña.
El encargado del SENAVE señaló que pudo visitar la zona la semana pasada y constató que la familia continúa con la producción de cebolla de buena calidad.
Según explicó, las condiciones naturales y el proceso de curado contribuyen a que la cebolla chaqueña tenga una importante aceptación en el mercado nacional, especialmente en Asunción, donde existe una marcada preferencia por este producto.
Actualmente, la familia Hiebert cuenta con aproximadamente 68 hectáreas destinadas al cultivo de cebolla. La cosecha ya comenzó y, de acuerdo con las previsiones expresadas por los propios productores, se extendería hasta finales de octubre.
De esta manera, la producción chaqueña mantiene su presencia en el mercado nacional, respaldada por las condiciones de la región y por prácticas de cultivo y curado que, según destacó el representante del SENAVE, permiten obtener un producto de buena calidad.
