Paraguay afrontará en el último trimestre del año cinco auditorías internacionales en relación al sector pecuario, a cargo de autoridades sanitarias de Chile, Taiwán, la Unión Europea, Egipto y Perú, visitas que están orientadas principalmente a la habilitación y renovación de frigoríficos, mantenimiento de mercados y cumplimiento de requisitos sanitarios para la exportación de productos de origen animal.
Según lo que señala el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), las mencionadas auditorías se desarrollarán entre octubre y diciembre, abarcando distintos aspectos de la producción e industria pecuaria nacional.
Inspección de Chile, apertura en Taiwán y la Unión Europea auditará la salud animal y la trazabilidad
En el caso de Chile realizará la renovación de la habilitación de los frigoríficos paraguayos exportadores de carne bovina, seguido de Taiwán que en el mismo periodo evaluará la habilitación de los nuevos frigoríficos paraguayos exportadores de carne bovina y porcina, además de la reinspección de establecimientos de ambas cadenas y que puedan servir para el mantenimiento del mercado
Si nos referimos a la Unión Europea, se prevé que realicen la evaluación del cumplimiento o no de los requisitos sanitarios vinculados a la fiebre aftosa, así como los sistemas de identificación y registro de animales. En paralelo visitarán establecimientos ganadores de la especie bovina y también a frigoríficos, en el marco del proceso de certificación de carne bovina fresca destinada al mercado europeo.
Egipto renueva habilitaciones y Perú habilitará nuevos productos
En ese mismo lapso, las autoridades de Egipto buscarán renovar las licencias vigentes e integrar más frigoríficos bovinos a su nómina oficial (GOVS).
Por otro lado, la auditoría peruana busca ratificar a los exportadores de carne vacuna y habilitar por primera vez los envíos de la línea de harina de carne y hueso.
Garantizar los estándares internacionales
Desde la cartera estatal destacaron que el trabajo conjunto entre los sectores público y privado será fundamental para superar estas auditorías y mantener los estándares sanitarios que permiten a Paraguay sostener y ampliar su presencia en los mercados internacionales.
