La carne bovina paraguaya cerró junio con un desempeño histórico en los mercados internacionales, al registrar el mayor valor promedio de exportación alcanzado por el país hasta la fecha. El incremento de los precios estuvo acompañado por un fuerte crecimiento de los embarques, consolidando uno de los mejores momentos del sector cárnico en lo que va de 2026.
De acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), durante junio Paraguay exportó alrededor de 26.000 toneladas de carne bovina por un valor cercano a USD 191,5 millones. En comparación con mayo, esto representó un aumento del 41 % en volumen y del 46 % en ingresos, reflejando una expansión simultánea de las ventas y de los precios obtenidos en el exterior.
Uno de los indicadores más destacados fue el valor promedio de exportación, que alcanzó los USD 7.359 por tonelada, el registro mensual más alto desde que el país participa en el comercio internacional de carne bovina.
La evolución de las cotizaciones evidencia una tendencia sostenida al alza. Mientras que durante el primer trimestre del año el precio promedio se situó en USD 6.537 por tonelada, en abril ascendió a USD 6.735, en mayo llegó a USD 7.118 y finalmente en junio volvió a incrementarse hasta superar los USD 7.300 por tonelada. En apenas tres meses, la carne paraguaya ganó más de USD 820 por tonelada, consolidando una nueva referencia de precios para el producto nacional.
El comportamiento del mercado adquiere mayor relevancia porque el incremento del valor unitario fue acompañado por un crecimiento de los embarques. Esto significa que Paraguay no solo exportó un mayor volumen de carne, sino que también logró comercializarlo a mejores precios, fortaleciendo los ingresos de toda la cadena productiva.
En cuanto a los destinos, Chile mantuvo su posición como principal comprador de carne paraguaya en términos de volumen y facturación, mientras que Israel volvió a ubicarse entre los mercados que pagan los valores más elevados por el producto nacional. A estos se suman Estados Unidos y Taiwán, que continúan consolidándose como socios estratégicos y contribuyen a una mayor diversificación de los mercados de exportación.
La mejora de los precios internacionales coincide con un escenario favorable para la ganadería paraguaya, caracterizado por una elevada demanda de hacienda terminada y valores históricamente altos para el novillo de exportación. Este contexto, sumado al creciente reconocimiento de la calidad de la carne paraguaya en los principales mercados, fortalece las perspectivas del sector para el segundo semestre del año.
Los resultados de junio confirman así que la carne bovina paraguaya continúa ganando competitividad y valor agregado en el exterior, consolidando su posicionamiento como uno de los principales productos de exportación del país y un motor clave para la generación de divisas.
