Paraguay comienza a abrirse camino en un segmento agrícola poco explorado pero con creciente demanda internacional. Se trata de la producción de nuez de chuta, un cultivo innovador que ya logró ingresar al exigente mercado alemán y que se presenta como una alternativa para consumidores con alergias al maní.
La iniciativa se desarrolla principalmente en el departamento de San Pedro y forma parte de un modelo productivo que combina agricultura y sostenibilidad ambiental. El sistema utilizado integra el cultivo de la nuez de chuta con plantaciones de eucalipto bajo un esquema agroforestal, permitiendo aprovechar mejor la tierra, diversificar las fuentes de ingresos y generar nuevas oportunidades económicas para las comunidades rurales.
El productor Ralf Harms, de la Colonia Volendam, destacó el potencial que tiene este emprendimiento para posicionar a Paraguay en un nicho de mercado de alto valor agregado. Según explicó, la demanda internacional por productos alternativos y aptos para personas con restricciones alimentarias abre una ventana de oportunidad para la producción nacional.
“Paraguay es el único país que produce y exporta nuez chuta al mercado alemán”, afirmó Harms durante una entrevista con Marketdata.
La particularidad de este cultivo radica en que ofrece una opción para consumidores que no pueden ingerir maní debido a alergias alimentarias, un segmento que viene creciendo en distintos mercados internacionales. Esta característica le otorga un valor diferencial y permite acceder a compradores que buscan productos específicos y de calidad certificada.
Además del potencial exportador, el modelo agroforestal implementado aporta beneficios ambientales al combinar especies forestales con cultivos agrícolas en un mismo espacio productivo. Esta modalidad favorece el uso eficiente del suelo, contribuye a la diversificación de la producción y genera ingresos complementarios para los productores.
La experiencia desarrollada en San Pedro refleja cómo la innovación y la búsqueda de mercados especializados pueden abrir nuevas oportunidades para el sector agropecuario paraguayo. En un contexto donde la diversificación de las exportaciones se vuelve cada vez más importante, la nuez de chuta aparece como una alternativa con perspectivas de crecimiento y capacidad para generar valor agregado desde el campo.
El avance de este proyecto también posiciona a Paraguay como un actor emergente en la producción de cultivos no tradicionales, demostrando que la agricultura nacional puede encontrar espacios competitivos más allá de los rubros históricamente asociados a las exportaciones del país.
