El sector agroexportador de productos y subproductos de origen animal registró al cierre del octavo mes del año, divisas por más de USD 1.664 millones de acuerdo al reporte oficial del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en lo que destaca un fuerte protagonismo de los sectores de carne porcino, ovino y aviar, comparado al mismo periodo de 2025, consolidando la apertura y posicionamiento de la producción nacional en los mercados internacionales.
De acuerdo con el informe de comercio exterior acumulado entre enero y agosto de 2026, la carne aviar protagonizó el mayor salto cuantitativo del periodo, al registrar un incremento de +98,76% en volumen (alcanzando 6,96 millones de kg) y un repunte del +85,39% en ingresos, sumando USD 10,5 millones. El rubro de despojo aviar también acompañó esta tendencia con un aumento del +35,82% en divisas (USD 1,9 millones).
Asimismo, la carne porcina también sostuvo un repunte con la colocación de 12,8 millones de kg (+8,24%) por valor de USD 35,5 millones, a diferencia 2025.
Por el lado de las exportaciones, los Subproductos Comestibles (SPC) mostraron un crecimiento del +45,06% en valor FOB, ingresando US$ 119,4 millones. Cabe destacar la reapertura del mercado de carne ovina, que volvió a registrar envíos internacionales alcanzando un total de 11.478 kg (USD 58.830), a diferencia del 2025 en el que no registró divisas.
En lo que refiere a la carne bovina y sus derivados continuaron como el principal sostén del complejo exportador, con USD 1.299 millones generados en ingresos durante 2026, pese a una disminución del 8,84% respecto al año anterior.
Diversificación de mercados fortalece la presencia de las carnes paraguayas en el exterior
Los principales mercados de destino varían según la especie. En la carne porcina, destacan Chile, Estados Unidos, Israel y Taiwán; mientras que la carne bovina tiene como principales destinos a Irak, Vietnam, Kosovo, Albania y Angola.
Mencionar que exportaciones de carne aviar se concentran principalmente en Taiwán, Brasil y Uruguay, mientras que en la carne ovina sobresalen Taiwán, Brasil, Uruguay, Filipinas, Costa de Marfil y Liberia.
Menor dependencia de importaciones acompaña la productividad local
En el ámbito de las importaciones, las compras de productos y subproductos de origen animal disminuyeron 20,21% en valor FOB, al pasar de USD 140,8 millones en 2025 a USD 112,3 millones en 2026. La reducción estuvo acompañada por una menor importación de productos subprocesados comestibles (S.P.C.), que registraron una caída de 28,34% en valor, mostrando una menor demanda de bienes de origen animal provenientes del exterior.
En términos comerciales, el complejo cárnico nacional mantiene un saldo favorable, dado que el valor de sus exportaciones supera ampliamente el monto destinado a las importaciones de estos productos.
